Чера Уна Волта, C’era una Volta, L’Antica Cascina
C’era una Volta
Ripened sheep's milk cheese
Зряло сирене от овче мляко
Зряло: 120 дни
Произход: Форли, Емилия Романя – Италия
Производител: L’Antica Cascina
C’era una Volta
Ripened sheep's milk cheese
Зряло сирене от овче мляко
Зряло: 120 дни
Произход: Форли, Емилия Романя – Италия
Производител: L’Antica Cascina
Арт. №: 46281
C'era una Volta е ръчно изработено овче сирене със старинен външен вид и старомоден вкус, което се трансформира с времето. Дългото му съзряване изисква всичкото внимание и грижа на майстора, който следва процеса му на зреене, стъпка по стъпка. Всеки етап от обработката му се поема от опитни ръце: от осоляването, което се извършва на ръка, до омасляването, което позволява на сиренето да узрее дълбоко и равномерно.
Чера Уна Волта се характеризира с:
- Повърхност: зряла набраздена кора, с цвят на охра;
- Страна на кората: права, леко изпъкнала;
- Текстура: тебеширена, ронлива;
- Цвят: кремаво бял
- Аромат: интензивен и устойчив;
- Вкус: изискан, мек и устойчив;
- Зряло: 120 дни.
Комбинира се с:
- Различни видове мед;
- Мармалади и сладка;
- Круши и пресни или карамелизирани смокини;
- Отлежал балсамов оцет от Модена;
- Червено вино със среден обем: Sangiovese Superiore di Romagna, Chianti classico, Barolo, Nero d’Avola.
Опаковка: ≈ 0.320 kg
Цена за килограм:107,90 лв.
Състав: пастьоризирано овче МЛЯКО, селектирани млечни ензими, сирище и сол. Кора, обработена с ленено масло.
Обвивка: неядлива
Алергени: съдържа ЛАКТОЗА
Хранителна стойност за 100 г продукт:
Енергийна стойност: 1925 kJ/ 465 kcaL; Мазнини: 40 г (от които наситени мастни киселини: 28 г); Въглехидрати: <0,5 г (от които захари: <0,5 г); Фибри: 0 г; Протеини: 26 г; Сол: 2 г
ВиВенда предлага селекция от автентични ръчно произведени сирена от района на Романя, Италия. Произведени по традиционни технологии, предимно от овче мляко, сирената съчетават история, метод и тайна, изучавана и прилагана през годините. Нашите сирена отлежават, с търпение и спокойствие в избите на Villa Corte и подземните ями на Sogliano al Rubicone.
Арт. №: 46281
C'era una Volta е ръчно изработено овче сирене със старинен външен вид и старомоден вкус, което се трансформира с времето. Дългото му съзряване изисква всичкото внимание и грижа на майстора, който следва процеса му на зреене, стъпка по стъпка. Всеки етап от обработката му се поема от опитни ръце: от осоляването, което се извършва на ръка, до омасляването, което позволява на сиренето да узрее дълбоко и равномерно.
Чера Уна Волта се характеризира с:
- Повърхност: зряла набраздена кора, с цвят на охра;
- Страна на кората: права, леко изпъкнала;
- Текстура: тебеширена, ронлива;
- Цвят: кремаво бял
- Аромат: интензивен и устойчив;
- Вкус: изискан, мек и устойчив;
- Зряло: 120 дни.
Комбинира се с:
- Различни видове мед;
- Мармалади и сладка;
- Круши и пресни или карамелизирани смокини;
- Отлежал балсамов оцет от Модена;
- Червено вино със среден обем: Sangiovese Superiore di Romagna, Chianti classico, Barolo, Nero d’Avola.
Опаковка: ≈ 0.320 kg
Цена за килограм:107,90 лв.
Състав: пастьоризирано овче МЛЯКО, селектирани млечни ензими, сирище и сол. Кора, обработена с ленено масло.
Обвивка: неядлива
Алергени: съдържа ЛАКТОЗА
Хранителна стойност за 100 г продукт:
Енергийна стойност: 1925 kJ/ 465 kcaL; Мазнини: 40 г (от които наситени мастни киселини: 28 г); Въглехидрати: <0,5 г (от които захари: <0,5 г); Фибри: 0 г; Протеини: 26 г; Сол: 2 г
ВиВенда предлага селекция от автентични ръчно произведени сирена от района на Романя, Италия. Произведени по традиционни технологии, предимно от овче мляко, сирената съчетават история, метод и тайна, изучавана и прилагана през годините. Нашите сирена отлежават, с търпение и спокойствие в избите на Villa Corte и подземните ями на Sogliano al Rubicone.
