Занаятчийско краве сирене Сент Полен Isigny, отл. 5 седмици
“Abbaye Sainte-Mère” Saint-Paulin
Made from normandy cow milk
Полузряло краве сирене
Зреене: 5 седмици
Произход: Нормандия, Франция
Производител: Isigny Sainte-Mère
“Abbaye Sainte-Mère” Saint-Paulin
Made from normandy cow milk
Полузряло краве сирене
Зреене: 5 седмици
Произход: Нормандия, Франция
Производител: Isigny Sainte-Mère
Арт. №: 4681
“Abbaye Sainte-Mère” Saint-Paulin е полутвърдо, пресовано, неварено сирене с мек вкус. То има привлекателна жълто-оранжева кора, мека текстура и леко солен вкус. Saint-Paulin отлежава 5 седмици в избата за зреене, през което време развива нежен, деликатен вкус с млечни нотки.
Характеристики:
- Произведено от нормандско мляко и отлежало в изби в Нормандия
- Има мек и деликатен вкус с млечен аромат, който ще се хареса на всички
- Меко, леко солено сирене
- Може да се консумира студено в плато, в сандвич, или разтопено в стил раклет
Историята на Isigny Sainte-Mère Cooperative
Историята на Isigny Sainte-Mère Cooperative датира от 3 юни 1909 г., когато 50 производители на млечни продукти от Sainte-Mère-Église и полуостров Cotentin се обединяват, за да създадат млечна кооперация. Те инвестират 60 000 франка, за да построят фабрика в Chef-du-Pont за производство и транспорт на млечни продукти до Париж. С течение на времето допълнителни млечни кооперативи, като тези от Isigny-sur-Mer, се присъединяват към съюза, образувайки Isigny Sainte-Mère Cooperative през 2000 г.
Въпреки неуспехите като прекъсванията на Втората световна война, кооперацията се разширява, като се фокусира върху качеството и традицията, особено с продукти като масло и сметана, които получават статут на PDO (Защитено наименование за произход) през 1986 г. Ангажиментът на кооперацията да запази своя тероар и да произвежда висококачествени продукти продължава и днес.
Тероарът на кооперацията Isigny Sainte-Mère, разположен в Нормандия, е уникален със своята комбинация от океански климат и плодородни пейзажи. Той се възползва от меки температури и богати на хранителни вещества пасища, които осигуряват висококачествено мляко от крави, пасящи на буйна трева. Регионът се характеризира със своите блата Cotentin и Bessin, които са богати на биоразнообразие и предлагат идеални условия за паша. Кооперативът също така се ангажира с екологична устойчивост, включително програма за презасаждане на жив плет в подкрепа на биоразнообразието и съхранението на въглерод. Изключителните географски и климатични условия на региона осигуряват производството на висококачествени млечни продукти.
Опаковка: ≈ 0.200 kg
Цена за килограм:36,90 лв. (18,87 €)42,90 лв. (21,93 €)
Арт. №: 4681
“Abbaye Sainte-Mère” Saint-Paulin е полутвърдо, пресовано, неварено сирене с мек вкус. То има привлекателна жълто-оранжева кора, мека текстура и леко солен вкус. Saint-Paulin отлежава 5 седмици в избата за зреене, през което време развива нежен, деликатен вкус с млечни нотки.
Характеристики:
- Произведено от нормандско мляко и отлежало в изби в Нормандия
- Има мек и деликатен вкус с млечен аромат, който ще се хареса на всички
- Меко, леко солено сирене
- Може да се консумира студено в плато, в сандвич, или разтопено в стил раклет
Историята на Isigny Sainte-Mère Cooperative
Историята на Isigny Sainte-Mère Cooperative датира от 3 юни 1909 г., когато 50 производители на млечни продукти от Sainte-Mère-Église и полуостров Cotentin се обединяват, за да създадат млечна кооперация. Те инвестират 60 000 франка, за да построят фабрика в Chef-du-Pont за производство и транспорт на млечни продукти до Париж. С течение на времето допълнителни млечни кооперативи, като тези от Isigny-sur-Mer, се присъединяват към съюза, образувайки Isigny Sainte-Mère Cooperative през 2000 г.
Въпреки неуспехите като прекъсванията на Втората световна война, кооперацията се разширява, като се фокусира върху качеството и традицията, особено с продукти като масло и сметана, които получават статут на PDO (Защитено наименование за произход) през 1986 г. Ангажиментът на кооперацията да запази своя тероар и да произвежда висококачествени продукти продължава и днес.
Тероарът на кооперацията Isigny Sainte-Mère, разположен в Нормандия, е уникален със своята комбинация от океански климат и плодородни пейзажи. Той се възползва от меки температури и богати на хранителни вещества пасища, които осигуряват висококачествено мляко от крави, пасящи на буйна трева. Регионът се характеризира със своите блата Cotentin и Bessin, които са богати на биоразнообразие и предлагат идеални условия за паша. Кооперативът също така се ангажира с екологична устойчивост, включително програма за презасаждане на жив плет в подкрепа на биоразнообразието и съхранението на въглерод. Изключителните географски и климатични условия на региона осигуряват производството на висококачествени млечни продукти.
Опаковка: ≈ 0.200 kg
Цена за килограм:36,90 лв. (18,87 €)42,90 лв. (21,93 €)
