Кулатело Дел Куоре слайс, Peveri Carlo
Culatello del Cuore
100% Carne Italiana
Charcuterie
Деликатес от свинско месо
Произход: Италия
Salumificio Peveri Carlo
Culatello del Cuore
100% Carne Italiana
Charcuterie
Деликатес от свинско месо
Произход: Италия
Salumificio Peveri Carlo
Арт. №: 15041
Вкусовите качества на “Culatello del Cuore” разкриват цялото му превъзходство в момента на опитване – тогава се усеща неговият изключителен вкус, отличаващ се с деликатна сладост, която същевременно разгръща неустоим и апетитен аромат.
Кулатело дел Куоре е традиционен колбас от областта Пиаченца, от земите край река По. Има характерна "крушовидна" форма и както при всеки вид кулатело – се приготвя от задния мускул на свински бут, добит от местни ферми в регионите на Емилия-Романя и Ломбардия.
След оформяне, месото първо се осолява, след което се поставя в естествена обвивка. Завързва се грубо с канап и се оставя да зрее 14 месеца в естествения микроклимат на избите на Певери Карло.
Идеално се съчетава във всяко деликатесно плато и хубаво италианско вино.
Без глутен, Без млечни съставки, Без ГМО
Опаковка: ≈ 0.150 kg
Цена за килограм:288,90 лв.
Salumificio Peveri Carlo е семейна компания със седалище в Алсено, провинция Пиаченца, регион Емилия‑Романя, Италия, създадена още през 1952 г.
С любов и уважение към културата на района, три поколения работят усърдно в запазването и развитието на традиционните италиански рецепти за деликатесни продукти. Целта им е предлагане на висококачествени деликатеси с автентичен вкус, поддържани от строги традиционни процеси и PDO / D.O.P/ сертификация.
Производственатa им база е оборудвана с модерни технологии, но с ясна връзка със занаятчийската традиция . Използват 100 % свежо месо от сертифицирани ферми от Емилия-Романя и Ломбардия, без замразяване. Спазвайки традицията на занаятчийското производство – ръчно връзване, сухо осоляване и зреене в естествени изби, с контролиран микроклимат, Peveri Carlo е лидер в производството на колбаси и деликатесни продукти, без да добавят ГЛУТЕН и МЛЕЧНИ съставки, с вярването че естествените аромати дефинират характера на продуктите.
Продуктова гама:
Изключително разнообразие, сред които:
- Coppa Piacentina D.O.P.
- Pancetta Piacentina D.O.P.
- Salame Piacentino D.O.P.
- Culatello / Culatta
- Strolghino
- Zampone и Cotechino – варени колбаси
- La Mandòla – колбас в традиционна форма
- Peverissimi – мини‑салами с различни подправки, както и употреба на пресен черен летен трюфел.
Арт. №: 15041
Вкусовите качества на “Culatello del Cuore” разкриват цялото му превъзходство в момента на опитване – тогава се усеща неговият изключителен вкус, отличаващ се с деликатна сладост, която същевременно разгръща неустоим и апетитен аромат.
Кулатело дел Куоре е традиционен колбас от областта Пиаченца, от земите край река По. Има характерна "крушовидна" форма и както при всеки вид кулатело – се приготвя от задния мускул на свински бут, добит от местни ферми в регионите на Емилия-Романя и Ломбардия.
След оформяне, месото първо се осолява, след което се поставя в естествена обвивка. Завързва се грубо с канап и се оставя да зрее 14 месеца в естествения микроклимат на избите на Певери Карло.
Идеално се съчетава във всяко деликатесно плато и хубаво италианско вино.
Без глутен, Без млечни съставки, Без ГМО
Опаковка: ≈ 0.150 kg
Цена за килограм:288,90 лв.
Salumificio Peveri Carlo е семейна компания със седалище в Алсено, провинция Пиаченца, регион Емилия‑Романя, Италия, създадена още през 1952 г.
С любов и уважение към културата на района, три поколения работят усърдно в запазването и развитието на традиционните италиански рецепти за деликатесни продукти. Целта им е предлагане на висококачествени деликатеси с автентичен вкус, поддържани от строги традиционни процеси и PDO / D.O.P/ сертификация.
Производственатa им база е оборудвана с модерни технологии, но с ясна връзка със занаятчийската традиция . Използват 100 % свежо месо от сертифицирани ферми от Емилия-Романя и Ломбардия, без замразяване. Спазвайки традицията на занаятчийското производство – ръчно връзване, сухо осоляване и зреене в естествени изби, с контролиран микроклимат, Peveri Carlo е лидер в производството на колбаси и деликатесни продукти, без да добавят ГЛУТЕН и МЛЕЧНИ съставки, с вярването че естествените аромати дефинират характера на продуктите.
Продуктова гама:
Изключително разнообразие, сред които:
- Coppa Piacentina D.O.P.
- Pancetta Piacentina D.O.P.
- Salame Piacentino D.O.P.
- Culatello / Culatta
- Strolghino
- Zampone и Cotechino – варени колбаси
- La Mandòla – колбас в традиционна форма
- Peverissimi – мини‑салами с различни подправки, както и употреба на пресен черен летен трюфел.
