Le Creuset - TAGINE / 31 cm ЦВЯТ: FLAME (VOLCANIC)

Арт. №: 194231

Чугунен TAGINE размер 31 cм (3.7 л капацитет),в красив вулканичен цвят FLAME (VOLCANIC)

SIZE: 30 cm / 3.5 liters capacity

Length (дължина): 40.2 cm  |  Width (ширина): 31.7 cm  |  Height (височина): 13.5 cm  |  Depth (дълбочина): 5.7 cm  |  Weight (тегло): 6.110 kg

Тажин е традиционен за мароканската кухня съд за готвене от две части. С цветлно емайлирания чугунен тажин на Le Creuset можете да спретнете вкъщи много повече от вкусно мароканско кулинарно пиршество. Този съд е подходящ за бавено готвене на месо или зеленчуци в различен стил, като ги оставяте да се задушават с минималко количество течност. Чугунената основа на съда позволява храната да се приготвя равномерно, докато своеобразният капак, приличащ на коминче, блокира издигащата се пара, за да се образуват малки хладни капчици вода, които попадат отново върху съставките и така ястието се запазва сочно и поема богатите вкусови нюанси.

- Лесно почистване, благодарение на емайлираната повърхност;

- Плътно прилепващ капак, който задържа необходимата влага, за да не се изсушава храната по време на готвене и да бъде по-наситен вкуса;

- Храна с отличен вкус: Чугунът поддържа горещината и позволява продължително готвене на средна и ниска температура . Храната се готви равномерно, а съдът не е прекалено горещ. Резултатът е прекрасно сготвено ястие, а по-ниската температура допринася и за грижата към самия съд.

- Подходящ за използване на всякакъв вид контлон - електрически, газов, индукционен, върху стъклокерамичен плот или във фурна.

- Подходящ съдомиялна;

Несъмнено удоволствие е възможността да се постави красив съд, с топло, вкусно и ароматно ястие, на подредената празнична маса, преди да е дошъл момента за сервиране на ястието в чиниите. Чугунът задържа храната топла за по-дълго време след свалянето от огъня, а красивият дизайн придава стил и уют на вашите семейни и приятелски събирания.

При правилна употреба, качеството на изработката прави чугунените съдове Le Creuset с на практика доживотна гаранция.

• Материал: емайлиран чугун
• Индивидуално лят, занаятчийско производство
• Оригинален продукт Льо Крьозе, произведен във Франция

Le Creuset са висок клас готварски съдове, обединяващи качество, традиция и красота. Te известни на няколко поколения със способността да усъвършенстват кулинарните практики, чрез своите безупречни съдове за готвене. Характерното за тях е, че се произвеждат по традиционен занаятчийски начин. Чугунът се лее в индивидуални пясъчни форми, а покритието им е с цветен емайл, чийто гами са от ярки и наситени, до нежни и мнохромни. Качеството на изработка ги прави на практика с доживотна гаранция.

Цветно-емайлираните чугунени cocotte или coquelles – съдове за готвене наричани холандска фурна / френска фурна / френски гювеч,  са наистина единствени по рода си. Компанията произвежда и много други съдове за печене, пържене, задушаване, различни прибори и кухненски аксесоари.

Създадена през 1925 г, френската марка си е изградила име и е създала широка продуктова гама от съдове, превърнали се в класика, които се свързват с традиционната и здравословната кухня.

При споменаване на LeCreuset първото, което изниква в съзнанието на всеки, които се е докосвал до тях, са понятията качество и домашно приготвена храна за близките хора.

LeCreuset съхранява най-доброто от традиционните методи и същевременно еволюира с иновации, без да губи своята идентичност. Те са създадени за да бъдат трайни, да носят наслада на всички у дома и да се предават на следващите поколения. И точно в това е магията – това са съдове, способни да създават и предават кулинарни и семейни традиции.

Прочетете повече за историята и предимствата на Льо Крьозе в нашия блог

Преди първата употреба

Премахнете етикетите и опаковката.Измийте съда с топла, сапунена вода; след това изплакнете и подсушете добре.

Готвене

- Винаги носете защитни ръкавици, когато боравите с горещия съд; Поставяйте горещите съдове върху дървена дъска, силиконова или друга изолираща подложка - горещината може да увреди незащитените повърхности.

- Използвайте прибори/инструменти за готвене от топлоустойчиви силикон, тефлон, дърво. При невнимателна употреба металните прибори могат да причинят остъргване и трайно да повредят на съда; Не използвате в съда миксери, уреди с остриетата, прибори и ножове за разрязване и порциониране на храни.

- Избирайте подходящия размер на котлона, отговарящ на дъното на съда. Така храната ще се готви по-равномерно и ще се намали риска от повреда на дръжките и страните на съда. Това е особено важно при индукционните котлони - ако използвате неподходящия размер котлон, съществува риск плочата да не „разпознае“ съда. При газови котлони ограничавайте пламъка до дъното на съда, без да обхваща стените и да не нагряват дръжките.

- Готвенето на среден или слаб огън дава най -добри резултати, дори при пържене и печене. За отличен вкус, оставете съда да се нагрее постепенно, така храната ще се готви по-равномерно. По-високите температури запазете само при варене на зеленчуци, паста или при редуциране на сосове.

-Внимавайте с използването на висока температура  с цел бързо първоначално загряване, което после да намалите до желаната - чугунът задържа топлината толкова ефективно, че такава практика може да доведе до загаряне и залепване на храната.

 - Никога не плъзгайте съда върху готварската печка / керамичния или индукционния плод, това може да повреди както дъното на съда, така и повърхността. Вместо това, повдигайте и премествайте съда.

- Емайлираните повърхности не са най-подходящи за готвене „на сухо“ (без добавяне на мазнина или течност). Избраната течност, масло, олио или друга мазнина трябва да покрива цялото дъно, преди да започнете да загрявате съда.

- Не оставяйте съда за готвене без надзор и не оставяйте течността/мазнината за готвене да заври/прегрее, тъй като това може трайно да повреди емайла. За пържене максималното ниво на мазнината не трябва да надвишава 1/3 от дълбочината.

- Повърхността на витрифицирания съд е непропусклива и затова е идеална за отлежаване на сурова или варена храна, а също и за мариноване с кисели съставки като вино.

Почистване

- Изчакайте съда да изстине преди да започнете да го почиствате.

- Забършете остатъците храна от основата и отстрани на съда. Ако има залепнала храна, напълнете съда с топла сапунена вода и го оставете да кисне 15 до 20 минути преди да измиете.

- Не използвайте абразивни почистващи препарати. Не използвайте метални, телени, груби абразивни или много твърди почистващи гъби или четки. Подсушете добре след измиване и съхранявайте на сухо място.