Бавно печено свинско филе Ломбата слайс, Peveri Carlo
Lombata Arrosto Gourmet
100% Carne Italiana
Charcuterie
Деликатес от свинско месо
Произход: Италия
Salumificio Peveri Carlo
Lombata Arrosto Gourmet
100% Carne Italiana
Charcuterie
Деликатес от свинско месо
Произход: Италия
Salumificio Peveri Carlo
Арт. №: 15371
Ломбата Аросто Гурме е традиционнен италиански деликатес от свинско месо, който се прави от филетната част на животното. Отличава се с фин вкус, крехкост и аромат. Качеството му се гарантира, чрез стриктна селекция на висококачествено месо, което се обработва ръчно с внимание към всеки детайл, започвайки от обезкостяването. След обезкостяване, гръбната част се овкусява, чрез внимателно разпределяне на балансирана смес от сол и подправки. Финалният етап на приготвянето му е печенето - на ниска температура, до получане на перфектна структура и запазването на всички естествени сокове в месото. Ломбата Аросто е перфектния избор за сандвичи или деликатесни плата.
Опаковка: ≈ 0.300 kg
Цена за килограм:89,90 лв. (45,97 €)92,90 лв. (47,50 €)
Salumificio Peveri Carlo е семейна компания със седалище в Алсено, провинция Пиаченца, регион Емилия‑Романя, Италия, създадена още през 1952 г.
С любов и уважение към културата на района, три поколения работят усърдно в запазването и развитието на традиционните италиански рецепти за деликатесни продукти. Целта им е предлагане на висококачествени деликатеси с автентичен вкус, поддържани от строги традиционни процеси и PDO / D.O.P/ сертификация.
Производственатa им база е оборудвана с модерни технологии, но с ясна връзка със занаятчийската традиция . Използват 100 % свежо месо от сертифицирани ферми от Емилия-Романя и Ломбардия, без замразяване. Спазвайки традицията на занаятчийското производство – ръчно връзване, сухо осоляване и зреене в естествени изби, с контролиран микроклимат, Peveri Carlo е лидер в производството на колбаси и деликатесни продукти, без да добавят ГЛУТЕН и МЛЕЧНИ съставки, с вярването че естествените аромати дефинират характера на продуктите.
Продуктова гама:
Изключително разнообразие, сред които:
Coppa Piacentina D.O.P.
Pancetta Piacentina D.O.P.
Salame Piacentino D.O.P.
Culatello / Culatta
Strolghino
Zampone и Cotechino – варени колбаси
La Mandòla – колбас в традиционна форма
Peverissimi – мини‑салами с различни подправки, както и употреба на пресен черен летен трюфел.
Арт. №: 15371
Ломбата Аросто Гурме е традиционнен италиански деликатес от свинско месо, който се прави от филетната част на животното. Отличава се с фин вкус, крехкост и аромат. Качеството му се гарантира, чрез стриктна селекция на висококачествено месо, което се обработва ръчно с внимание към всеки детайл, започвайки от обезкостяването. След обезкостяване, гръбната част се овкусява, чрез внимателно разпределяне на балансирана смес от сол и подправки. Финалният етап на приготвянето му е печенето - на ниска температура, до получане на перфектна структура и запазването на всички естествени сокове в месото. Ломбата Аросто е перфектния избор за сандвичи или деликатесни плата.
Опаковка: ≈ 0.300 kg
Цена за килограм:89,90 лв. (45,97 €)92,90 лв. (47,50 €)
Salumificio Peveri Carlo е семейна компания със седалище в Алсено, провинция Пиаченца, регион Емилия‑Романя, Италия, създадена още през 1952 г.
С любов и уважение към културата на района, три поколения работят усърдно в запазването и развитието на традиционните италиански рецепти за деликатесни продукти. Целта им е предлагане на висококачествени деликатеси с автентичен вкус, поддържани от строги традиционни процеси и PDO / D.O.P/ сертификация.
Производственатa им база е оборудвана с модерни технологии, но с ясна връзка със занаятчийската традиция . Използват 100 % свежо месо от сертифицирани ферми от Емилия-Романя и Ломбардия, без замразяване. Спазвайки традицията на занаятчийското производство – ръчно връзване, сухо осоляване и зреене в естествени изби, с контролиран микроклимат, Peveri Carlo е лидер в производството на колбаси и деликатесни продукти, без да добавят ГЛУТЕН и МЛЕЧНИ съставки, с вярването че естествените аромати дефинират характера на продуктите.
Продуктова гама:
Изключително разнообразие, сред които:
Coppa Piacentina D.O.P.
Pancetta Piacentina D.O.P.
Salame Piacentino D.O.P.
Culatello / Culatta
Strolghino
Zampone и Cotechino – варени колбаси
La Mandòla – колбас в традиционна форма
Peverissimi – мини‑салами с различни подправки, както и употреба на пресен черен летен трюфел.
