Салам Мини Певерино Peveri Carlo

Арт. №: 1529

Салам Мини Певерино е от типа „ала качаторе“, с малки и апетитни размери, той е продукт със свеж вкус и фина текстура, който се приготвя от 100 % свинско месо от районите на Емилия-Романя и Ломбардия. Зреенето му продължава между 20 и 30 дни в подходящата среда и естествения микроклимат на избите на Peveri Carlo.

„Певерино“ разгръща интензивен вкус с леко солен, пиперлив оттенък. Подходящ е както за плато с разнообразни колбаси за предястие, така и като вкусна междинна закуска, придружен с парче пресен, хрупкав хляб.

Без глутен, Без млечни съставки, Без ГМО

Опаковка: 2 бр. ≈ 0.280 kg

Цена за килограм:88,90 лв.

Salumificio Peveri Carlo е семейна компания със седалище в Алсено, провинция Пиаченца, регион Емилия‑Романя, Италия, създадена още през 1952 г.

С любов и уважение към културата на района, три поколения работят усърдно в запазването и развитието на традиционните италиански рецепти за деликатесни продукти. Целта им е  предлагане на висококачествени деликатеси с автентичен вкус, поддържани от строги традиционни процеси и PDO / D.O.P/ сертификация.

Производственатa им база е оборудвана с модерни технологии, но с ясна връзка със занаятчийската традиция . Използват 100 % свежо месо от сертифицирани ферми от Емилия-Романя и Ломбардия, без замразяване. Спазвайки традицията на занаятчийското производство – ръчно връзване, сухо осоляване и зреене в естествени изби, с контролиран микроклимат, Peveri Carlo е лидер в производството на колбаси и деликатесни продукти, без да добавят ГЛУТЕН и МЛЕЧНИ съставки, с вярването че естествените аромати дефинират характера на продуктите.

Продуктова гама:

Изключително разнообразие, сред които:

• Coppa Piacentina D.O.P.
• Pancetta Piacentina D.O.P.
• Salame Piacentino D.O.P.
• Culatello / Culatta
• Strolghino
• Zampone и Cotechino – варени колбаси
• La Mandòla – колбас в традиционна форма
• Peverissimi – мини‑салами с различни подправки, както и употреба на пресен черен летен трюфел.