Говежди рибай рол стек Dry Aged 21 Days USA Nebraska Angus
Ribeye roll steak USA Nebraska Angus
Special selection
Dry Aged, min. 21 days
Говеждо от порода Ангъс
Специална селекция от Небраска, САЩ
Сочен и ароматен стек, с великолепна мраморна шарка
Ribeye roll steak USA Nebraska Angus
Special selection
Dry Aged, min. 21 days
Говеждо от порода Ангъс
Специална селекция от Небраска, САЩ
Сочен и ароматен стек, с великолепна мраморна шарка
Арт. №: 0910
Рибаят идва от частта под ребрата и се отличава с добра мраморна шарка. Месото притежава удивително богат вкус, затова дори не е нужно да му се добавят подправки при приготвяне - достатъчно е само малко сол по желание. Toй е от специалната ни лимитирана селекция говеждо месо от щата Небраска (САЩ). Животните са отгледани на специален хранителен режим за 180 дни на открито, сред страхотна природа. Хранителният им режим включва зърнени култури и естествени фуражи. Резултатът е висококачествено, прекрасно мраморирано, сочно говеждо месо.
Dry Aged говеждото е отлежало и изсушено по специфична технология, при строго контролирани влажност на въздуха и температура. Стекът е индивидуално опакован в бариерно вакуумно фолио и шоково замразен за оптимална трайност и удобство.
Повече за процеса на сухо зреене можете да прочетете в нашия блог: http://meatperfection.net/izkustvoto-na-suhoto-zreene-na-govejdo/
Как да изпечете перфектния стек?
Кулинарните експерти на ВиВенда създадоха за вас кулинарен пътеводител, с чиято помощ винаги ще имате отлични резултати в кухнята. С него ще извлечете максимума от вашето месо и ще ви помогне в избора на най-правилния метод за приготвяне на вашия стек.
Степени на изпичане: https://vivenda.bg/page/kak-predpochitate-vasheto-meso
Методи на кулинарна обработка: https://vivenda.bg/page/metodi-za-kulinarna-obrabotka
- Спец. селекция говеждо месо от американски Ангъс
- Произход Небраска, САЩ
- Свободен режим на отглеждане
- Естествено узряване за минимум 48 дни
- Nebraska Special Selection
Опаковка: 1 бр. ≈ 0.260 kg
Цена за килограм:313,90 лв. (160,49 €)
Порции: 1
Специалната ни селекция стекове идва от малка ферма в Небраска, САЩ, която ние наричаме „Фермата на трите слънца“.
Там се отглеждат говедата, с които ВиВенда работи вече дълги години. Говедата прекарват около 100 - 120 дни на открито, сред страхотната природа. Храната е внимателно подбрана и се състои основно от царевица, други зърнени храни, сено и люцерна. Така се получава познатото ви крехко и вкусно говеждо месо, с много високо качество.
Съвместно с нашите партньори, подбрахме малък брой говеда, които отгледахме на специален хранителен режим в продължение на 180 дни. Като резултат, тази ограничена селекция е със страхотен вкус, който ценителите на говеждото месо оценяват.
Регион на произход: Небраска, САЩ
Възраст при клане: 24 месеца
Хранене: мимимум 180-дневна специална зърнена диета
Узряване: минимум 48 дни
Арт. №: 0910
Рибаят идва от частта под ребрата и се отличава с добра мраморна шарка. Месото притежава удивително богат вкус, затова дори не е нужно да му се добавят подправки при приготвяне - достатъчно е само малко сол по желание. Toй е от специалната ни лимитирана селекция говеждо месо от щата Небраска (САЩ). Животните са отгледани на специален хранителен режим за 180 дни на открито, сред страхотна природа. Хранителният им режим включва зърнени култури и естествени фуражи. Резултатът е висококачествено, прекрасно мраморирано, сочно говеждо месо.
Dry Aged говеждото е отлежало и изсушено по специфична технология, при строго контролирани влажност на въздуха и температура. Стекът е индивидуално опакован в бариерно вакуумно фолио и шоково замразен за оптимална трайност и удобство.
Повече за процеса на сухо зреене можете да прочетете в нашия блог: http://meatperfection.net/izkustvoto-na-suhoto-zreene-na-govejdo/
Как да изпечете перфектния стек?
Кулинарните експерти на ВиВенда създадоха за вас кулинарен пътеводител, с чиято помощ винаги ще имате отлични резултати в кухнята. С него ще извлечете максимума от вашето месо и ще ви помогне в избора на най-правилния метод за приготвяне на вашия стек.
Степени на изпичане: https://vivenda.bg/page/kak-predpochitate-vasheto-meso
Методи на кулинарна обработка: https://vivenda.bg/page/metodi-za-kulinarna-obrabotka
- Спец. селекция говеждо месо от американски Ангъс
- Произход Небраска, САЩ
- Свободен режим на отглеждане
- Естествено узряване за минимум 48 дни
- Nebraska Special Selection
Опаковка: 1 бр. ≈ 0.260 kg
Цена за килограм:313,90 лв. (160,49 €)
Порции: 1
Специалната ни селекция стекове идва от малка ферма в Небраска, САЩ, която ние наричаме „Фермата на трите слънца“.
Там се отглеждат говедата, с които ВиВенда работи вече дълги години. Говедата прекарват около 100 - 120 дни на открито, сред страхотната природа. Храната е внимателно подбрана и се състои основно от царевица, други зърнени храни, сено и люцерна. Така се получава познатото ви крехко и вкусно говеждо месо, с много високо качество.
Съвместно с нашите партньори, подбрахме малък брой говеда, които отгледахме на специален хранителен режим в продължение на 180 дни. Като резултат, тази ограничена селекция е със страхотен вкус, който ценителите на говеждото месо оценяват.
Регион на произход: Небраска, САЩ
Възраст при клане: 24 месеца
Хранене: мимимум 180-дневна специална зърнена диета
Узряване: минимум 48 дни
