Занаятчийско зряло козе сирене Рустико Ди Капра, L’Antica Cascina
Rustico di capra
Ripened goat's milk cheese
Зряло сирене от козе мляко
Зреене: 60-80 дни
Произход: Форли, Емилия Романя – Италия
Производител: L’Antica Cascina
Rustico di capra
Ripened goat's milk cheese
Зряло сирене от козе мляко
Зреене: 60-80 дни
Произход: Форли, Емилия Романя – Италия
Производител: L’Antica Cascina
Арт. №: 46411
Рустико Ди Капра е ръчно изработено зряло козе сирене със старинен външен вид и старомоден вкус, което се трансформира с времето. Дългото му съзряване изисква всичкото внимание и грижа на майстора, който следва процеса му на зреене, стъпка по стъпка. Всеки етап от обработката му се поема от опитни ръце: от осоляването, което се извършва на ръка, до омасляването, което позволява на сиренето да узрее дълбоко и равномерно.
Зреене: 60-80 дни
Препоръчителни комбинации:
Хляб: Мека питка с маслини
Плодови конфитюри: Сладко от круши
Вина: Мерло Росо, Бардолино, Монтекарло Росо
Опаковка: ≈ 0.250 kg
Цена за килограм:92,90 лв. (47,50 €)
ВиВенда предлага селекция от автентични ръчно произведени сирена L’Antica Cascina от района на Романя, Италия. Произведени по традиционни технологии, сирената съчетават история, метод и тайна, изучавана и прилагана през годините. Сирената на L’Antica Cascina отлежават, с търпение и спокойствие в избите на Villa Corte и подземните ями на Sogliano al Rubicone.
Арт. №: 46411
Рустико Ди Капра е ръчно изработено зряло козе сирене със старинен външен вид и старомоден вкус, което се трансформира с времето. Дългото му съзряване изисква всичкото внимание и грижа на майстора, който следва процеса му на зреене, стъпка по стъпка. Всеки етап от обработката му се поема от опитни ръце: от осоляването, което се извършва на ръка, до омасляването, което позволява на сиренето да узрее дълбоко и равномерно.
Зреене: 60-80 дни
Препоръчителни комбинации:
Хляб: Мека питка с маслини
Плодови конфитюри: Сладко от круши
Вина: Мерло Росо, Бардолино, Монтекарло Росо
Опаковка: ≈ 0.250 kg
Цена за килограм:92,90 лв. (47,50 €)
ВиВенда предлага селекция от автентични ръчно произведени сирена L’Antica Cascina от района на Романя, Италия. Произведени по традиционни технологии, сирената съчетават история, метод и тайна, изучавана и прилагана през годините. Сирената на L’Antica Cascina отлежават, с търпение и спокойствие в избите на Villa Corte и подземните ями на Sogliano al Rubicone.
